- Praid va găzdui, între 19 și 21 septembrie 2025, cea de-a XXVIII-a ediție a Festivalului Internațional al Sarmalelor, cel mai vechi festival gastronomic din România, devenit un simbol al Ținutului Secuiesc.
- Festivalul propune un program complex pe parcursul a trei zile, incluzând activități dedicate copiilor, concursuri de gătit, spectacol folcloric și concerte, având loc participarea echipelor din România, Ungaria și Slovacia.
- Importanța festivalului crește în urma inundației recente a salinei Praid, servind ca o strategie majoră pentru revitalizarea turismului local și promovarea regiunii ca „Regiune Gastronomică a Europei” în 2027.
- Evenimentul se remarcă prin dimensiunea sa multiculturală, având un program bilingv și incluzând rețete din Transilvania, Slovacia și Ungaria, inspirând alte comunități să își valorifice specificul gastronomic.
- Festivalul Sarmalelor a devenit o platformă regională de turism culinar și cultural, evidențiind tradiția și ospitalitatea din Praid, transformând provocările în oportunități de (re)descoperire a identității transilvănene.
- Praid will host the 28th edition of the International Sarmale Festival from September 19 to 21, 2025, recognized as the oldest gastronomic festival of its kind in Romania and a symbol of the Szekler Land.
- The festival features a comprehensive three-day program, including activities for children, cooking competitions, folk performances, and concerts, with participants from Romania, Hungary, and Slovakia.
- The festival’s significance has increased following the recent flooding of the Praid salt mine, serving as a major strategy for revitalizing local tourism and promoting the region as a ‘European Gastronomic Region’ in 2027.
- The event is noted for its multicultural dimension, featuring a bilingual program and including recipes from Transylvania, Slovakia, and Hungary, inspiring other communities to showcase their culinary heritage.
- The Sarmale Festival has evolved into a regional platform for culinary and cultural tourism, highlighting Praid as a hub of tradition and hospitality, turning challenges into opportunities for rediscovering Transylvanian identity.
- Praid 2025. szeptember 19. és 21. között ad otthont a XXVIII. Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztiválnak, amely Románia legrégebbi gasztronómiai fesztiválja, és a Székelyföld szimbólumává vált.
- A fesztivál háromnapos, gazdag programot kínál, gyermekeknek szóló tevékenységekkel, főzőversenyekkel, népi előadásokkal és koncertekkel, részt vevő csapatok Romániából, Magyarországról és Szlovákiából.
- A fesztivál jelentősége megnőtt a Praid sóbánya közelmúltbeli áradása után, amely a helyi turizmus revitalizálásának fontos stratégiájává vált, és a térség 2027-re a ‘Európai Gasztronómiai Régió’ címe elnyerésére törekszik.
- Az esemény multikulturális dimenziója is kiemelkedő, kétnyelvű programmal és Erdély, Szlovákia és Magyarország receptjeivel, inspirálva más közösségeket is, hogy értékeljék gasztronómiai hagyományaikat.
- A Töltött Káposzta Fesztivál egy regionális platformmá fejlődött a gasztronómiai és kulturális turizmus számára, hangsúlyozva Praid hagyományait és vendégszeretetét, és lehetőségeket teremtve a transzilván identitás (újra)felfedezésére.
- Praid wird vom 19. bis 21. September 2025 die 28. Ausgabe des Internationalen Sarmale-Festivals ausrichten, das als ältestes gastronomisches Festival dieser Art in Rumänien und als Symbol des Szeklerlandes anerkannt ist.
- Das Festival bietet ein umfassendes Programm über drei Tage, das Aktivitäten für Kinder, Kochwettbewerbe, Folkloreaufführungen und Konzerte umfasst, mit Teilnehmern aus Rumänien, Ungarn und der Slowakei.
- Die Bedeutung des Festivals hat nach der kürzlichen Überschwemmung des Praid-Salzbergwerks zugenommen, da es eine wichtige Strategie zur Revitalisierung des lokalen Tourismus darstellt und die Region 2027 als ‘Europäische Gastronomische Region’ fördern möchte.
- Die Veranstaltung zeichnet sich durch ihre multikulturelle Dimension aus, mit einem zweisprachigen Programm und Rezepten aus Siebenbürgen, der Slowakei und Ungarn, und inspiriert andere Gemeinschaften, ihr gastronomisches Erbe zu präsentieren.
- Das Sarmale-Festival hat sich zu einer regionalen Plattform für kulinarischen und kulturellen Tourismus entwickelt, die Praid als Zentrum von Tradition und Gastfreundschaft hervorhebt und Herausforderungen in Chancen zur (Wieder)entdeckung der transsilvanischen Identität umwandelt.
Praid găzduiește, între 19 și 21 septembrie 2025, cea de-a XXVIII-a ediție a Festivalului Internațional al Sarmalelor — apreciat drept cel mai vechi festival gastronomic de acest gen din România și unul dintre evenimentele simbol ale Ținutului Secuiesc. Manifestarea s-a născut în 1996 din inițiativa familiei Reisz, pentru a revigora turismul local dincolo de sezonul verii și s-a transformat rapid într-un brand regional recunoscut și peste granițele României. Festivalul este celebrat anual la mijloc de septembrie, devenind un eveniment multicultural care reunește români, maghiari și invitați internaționali.
Program și atracții diverse
Organizatorii propun un program complex, structurat pe trei zile, care pune accent pe gastronomia autentică, tradițiile locale, divertismentul și activitățile pentru toate vârstele:
- Vineri: Ziua copiilor, când elevii din Praid și vecinătăți participă la concursuri de gătit sarmale, animați de părinți și profesori. Are loc și Maratonul Sóvidék, ateliere creative, spectacole pentru cei mici și Zumbatomik.
- Sâmbătă: Festivitatea debutează cu o trezire la fanfară și continuă cu parada participanților, urmată de concursul gastronomic unde 21 de echipe din România, Ungaria și Slovacia prepară sarmale după rețete tradiționale și secrete bine păstrate. Nu lipsesc spectacolele folclorice, jurizarea și premierea celor mai bune sarmale, dar și concerte: Nóta Móka, Narcotic Sound (RO) și Intim Torna Illegál (HU). Un alt punct de atracție este târgul meșteșugăresc și parada de mașini de epocă.
- Duminică: Se încheie cu Cupa Varzei (campionat de handbal), slujbă festivă și omagierea vârstnicilor. Au loc recitaluri corale, spectacole folclorice maghiare (Tücsökraj Sovata, corul Csíki Reménység), activități sportive și seminarul motivațional susținut de psihologul Kádár Annamária.
Importanță comunitară și impact economic
Festivalul are un rol deosebit în contextul actual: după recenta inundare a saline Praid, care a redus drastic fluxul de turiști, evenimentul devine o strategie majoră de revitalizare a regiunii. Primarul Nyágrus László și Asociația Visit Harghita accentuează importanța atragerii turiștilor și promovării comunei pentru viitoarea titulatură de „Regiune Gastronomică a Europei” (2027). Prin susținerea rețetelor tradiționale și implicarea copiilor, festivalul contribuie activ la transmiterea moștenirii culinare, promovarea multiculturalității și întărirea dialogului româno-maghiar.
Dimensiunea multiculturală
Evenimentul are o largă vizibilitate în presa maghiară și română, iar programul bilingv reflectă specificul multicultural al zonei. Satele secuiești și invitații străini aduc pe scena festivalului rețete din Transilvania, Slovacia și Ungaria. Unic pentru România, festivalul de la Praid a inspirat și alte comunități românești și maghiare să-și valorifice specificul gastronomic.
Concluzie
Festivalul Sarmalelor a evoluat într-o adevărată platformă regională de turism culinar, cultural și interetnic, evidențiind Praidul ca focar de tradiție, ospitalitate și inovație gastronomică. În 2025, evenimentul nu doar reafirmă importanța gastronomiei locale, ci și solidaritatea și unitatea unei comunități care știe să transforme provocările în oportunități de (re)descoperire a identității și a ospitalității transilvănene.
Credit foto: ID 19458296 ©
Xalanx | Dreamstime.com
