Brunch în satul morilor de apă | Eveniment gastronomic special, organizat de Asociația Acasă în Banat

Mâncarea care se găsește aproape zi de zi pe masa localnicilor de la Rudăria, coleșă cu brânză friptă și jumărăți va putea fi gustată de turiștii care vor trece pragul, acasă la Maria Craia de la Rudăria în 2 mai. Nu vor lipsi nici brânza de găinușă sau salata de melci, pită de casă făcută cu făină de porumb, păpricaș de nuntă, turte pe plită, sarmale sau pastă de leurdă, dar și multe alte bunătăți.

În 2 mai 2025, familia Craia își deschide porțile gospodăriei de la Rudăria pentru cei care își doresc o experiență gastronomică completă, cu un meniu și ingrediente locale tipice pentru Valea Almăjului.

Asociația Acasă în Banat, alături de punctul gastronomic local „Acasă la Maya” deținut de soții Maria (Maya) și Remus Craia vă invită la un eveniment gastronomic special organizat în pitoreasca localitate Eftimie Murgu, cunoscută pentru impresionantul său ansamblu de mori de apă. Evenimentul îmbină gastronomia tradițională cu frumusețea peisajului rural, oferind oaspeților ocazia de a descoperi preparate locale autentice, povești despre patrimoniul morilor și o atmosferă caldă și primitoare.

Înscrierile se pot face la numărul de telefon 0 775 122 416. Numărul locurilor este limitat.

„Vă așteptăm cu drag să gustați câte puțin din toate, să petreceți câteva ore în sat și să mâncați ceea ce se mâncă la noi, acum primăvara: multe verdețuri, coleșă cu brânză friptă, mai multe feluri de mălai, dar pregătim și meniu ca la nuntă cu papricaș și sarmale”, spune Maria Craia, gazda evenimentului.

„Cu siguranță veți descoperi o mulțime de feluri de mâncare pe care nu le găsiți în altă parte. Maya este deja recunoscută că este o bucătăreasă excelentă care pune pe masă ingrediente și preparate pline de gust și savoare. Eu vă propun să vedeți Rudăria din alt unghi, unul plin de arome, dar și să faceți puțină mișcare pentru că vom organiza și un tur ghidat la morile de apă. Vă așteptăm la Rudăria!”, a spus Radu Trifan, președintele Asociație Acasă în Banat.

PROGRAMUL EVENIMENTULUI

11h00 – Deschidere și prezentare gazde – Maria și Remus Craia;

11h00 – 13h00 – Experiențe culinare locale;

13h30 – 15h00 – Tur ghidat la Morile de apă din Rudăria cu Radu Trifan, autorul cărții „Morile de la Rudăria”;

15h00 – Picnic cu gogoși la moară;

11:00 – 15:00 – Mini-târg de produse locale în curtea gazdelor – producători locali din Almăj: brânză, cașcaval și alte produse lactate, miere, dulcețuri, siropuri din fructe locale, făină de porumb;

11:00 – 15:00 – Activități și ateliere.

Vă așteptăm să ne bucurăm împreună de savoarea bucatelor bănățene și de farmecul acestui colț plin de istorie!

MENIUL – Acasă la Maya – 2.05.2025:

• Platou cu brânzeturi (brânză de găinușă, caș proaspăt de oaie, caș de vacă, telemea de oaie, telemea de vacă, cașcaval de Prigor)
• Platou cu jumări, cârnați de casă afumați, slănină
• Pastă de jumări, pasta de leurdă, pasta de fasole cu leurdă, pasta de brânză dulce cu mărar și ceapă verde
• Ouă de casă
• Ceapă verde, ridichi proaspete
• Pâine de casă cu mălai, pâine de casă cu făină alba, turte pe plită
• Mălai dulce, mălai cu verdețuri și clisă friptă
• Coleșă cu brânză friptă cu cârnați și jumărăți
• Papricaș de nuntă (din carne de vițel și de porc)
• Sarmale ca la Rudăria
• Salată de bureți
• Salată de melci
• Colăreți cu lapte
• Turtă cu urdă, turtă cu mere
• Plăcinți cu dulceață de prune
• Gogoși
• Cafea, limonadă, lapte proaspăt, siropuri naturale, ceaiuri din plante