- Ministerul Muncii și Solidarității Sociale a aprobat recunoașterea oficială a ocupației de enolog în Clasificarea Ocupațiilor din România, ca urmare a unei solicitări din 2024 de la Asociația Degustătorilor Autorizați din România.
- Decizia reprezintă un moment de referință pentru industria vinului din România, aliniind țara la standardele internaționale și oferind recunoaștere specialiștilor în producția vinurilor de calitate.
- Mihai Baniță, directorul ADAR, a subliniat importanța acestei recunoașteri, care conferă un statut clar profesioniștilor din domeniu și promovează viitorul industriei vinicole.
- Enologii supraveghează procesul de producție a vinului, de la recoltare până la îmbuteliere, având cunoștințe avansate de chimie și microbiologie.
- Recunoașterea ocupației sprijină educația și formarea profesională, oferind noi oportunități și întărind poziția României pe piața mondială a vinului.
- The Ministry of Labor and Social Solidarity has officially recognized the occupation of enologist in Romania’s Classification of Occupations following a request from the Association of Authorized Tasters in Romania in 2024.
- This decision marks a significant moment for the Romanian wine industry, aligning the country with international standards and providing official recognition to specialists guiding quality wine production.
- Mihai Baniță, executive director of ADAR, emphasized the importance of this recognition, which gives a clear status to professionals in the field and supports the future of the wine industry.
- Enologists oversee the wine production process, from grape harvesting to bottling, requiring advanced knowledge in chemistry and microbiology.
- The recognition of this occupation supports education and professional training, opening new opportunities and strengthening Romania’s position in the global wine market.
- A Munkaügyi és Szociális Szolidaritás Minisztériuma hivatalosan elismerte az enológus foglalkozást Románia Foglalkozások Osztályozásában, az Engedéllyel Rendelkező Kóstolók Egyesületének 2024-es kérésére.
- Ez a döntés fontos mérföldkő a román boripar számára, mivel az országot a nemzetközi szabványokhoz igazítja, és hivatalos elismerést ad a minőségi borok előállításában dolgozó szakembereknek.
- Mihai Baniță, az ADAR ügyvezető igazgatója hangsúlyozta, hogy ez az elismerés világos státuszt biztosít a szakmában dolgozóknak, és elősegíti a boripar jövőjét.
- Az enológusok felügyelik a bor előállítási folyamatát, a szőlőszürettől a palackozásig, és fejlett kémiai és mikrobiológiai ismeretekkel kell rendelkezniük.
- A foglalkozás elismerése támogatja az oktatást és a szakmai képzést, új lehetőségeket nyitva, és megerősítve Románia pozícióját a globális borpiacon.
- Das Ministerium für Arbeit und Soziale Solidarität hat den Beruf des Önologen offiziell in die Klassifikation der Berufe in Rumänien aufgenommen, basierend auf einer Anfrage der Vereinigung der autorisierten Verkoster Rumäniens im Jahr 2024.
- Diese Entscheidung markiert einen wichtigen Moment für die rumänische Weinindustrie, da sie das Land an internationale Standards anpasst und den Spezialisten, die die Qualitätsweinproduktion leiten, offizielle Anerkennung verleiht.
- Mihai Baniță, der Geschäftsführer der ADAR, betonte die Bedeutung dieser Anerkennung, die den Fachleuten in diesem Bereich einen klaren Status verleiht und die Zukunft der Weinindustrie unterstützt.
- Önologen überwachen den Weinproduktionsprozess, von der Traubenlese bis zur Abfüllung, und benötigen fortgeschrittene Kenntnisse in Chemie und Mikrobiologie.
- Die Anerkennung dieses Berufs unterstützt die Ausbildung und berufliche Weiterbildung, eröffnet neue Möglichkeiten und stärkt die Position Rumäniens auf dem globalen Weinmarkt.
Ministerul Muncii și Solidarității Sociale (MMSS) a aprobat recunoașterea oficială a ocupației de enolog în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR), în urma solicitării înaintate în 2024 de Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR).
Potrivit unui comunicat transmis de către ADAR, decizia marchează un moment de referință, aliniind țara noastră la practicile internaționale și oferind recunoaștere oficială specialiștilor care ghidează producția vinurilor de calitate.
‘Este un moment istoric pentru industria vinului din România. Până acum, specialiștii din acest domeniu erau încadrați ca ingineri horticoli sau ingineri din industria alimentară. Această reușită nu este doar despre recunoaștere administrativă, ci despre viitorul industriei noastre, deoarece profesioniștii din domeniu au, de acum, un statut clar, aliniat la standardele internaționale’, a declarat Mihai Baniță, directorul executiv al ADAR, citat în comunicat.
Enologia – sau oenologia, variantă mai răspândită, derivată din cuvintele grecești oinos (vin) și logos (știință) – este disciplina care se ocupă cu studiul și crearea vinurilor. Conform fișei descriptive depuse de ADAR, enologul este specialistul care supraveghează procesul de producție a vinului, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea produsului final. Acesta asigură calitatea și specificitatea vinurilor, fiind responsabil de monitorizarea procesului de fermentare, alegerea tehnicilor optime de vinificație și aplicarea celor mai noi tehnologii în producție. Enologul trebuie să posede cunoștințe avansate de chimie, microbiologie și tehnologie, alături de o înțelegere profundă a industriei vitivinicole.
Conform deciziei ministerului de resort, ocupația de enolog a fost introdusă în COR sub codul 214539, fiind inclusă în grupa de bază 2145 – Ingineri chimiști. Până la publicarea oficială în Monitorul Oficial al României, codul poate fi utilizat cu titlu provizoriu, specifică sursa citată.
Introducerea acestei ocupații în COR sprijină și educația și formarea profesională, deschizând noi oportunități pentru specialiștii din domeniu de a se perfecționa și de a contribui la inovațiile din industria vinicolă. Astfel, România își va putea întări poziția ca un jucător important pe harta mondială a vinului, iar enologii pot deveni adevărați ambasadori ai vinurilor românești.
Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) este o organizație profesională dedicată promovării și dezvoltării culturii vinului în România. Membrii ADAR sunt degustători autorizați care, prin cunoștințele și expertiza lor, contribuie la evaluarea calității vinurilor și la educația consumatorilor. Asociația organizează evenimente, cursuri și degustări, având ca scop sprijinirea industriei vinicole românești și creșterea aprecierii vinurilor de calitate în rândul publicului larg.
