- Județul Harghita va deveni regiune gastronomică a Europei în 2027, după ce juriul IGCAT a fost impresionat de preparatele culinare locale.
- Patrimoniul gastronomic al Harghitei este unic, având influențe din tradițiile maghiare, românești, armenești, secuiești și evreiești.
- Membrii juriului au gustat o varietate de preparate, de la aperitive la deserturi, toate realizate cu ingrediente locale.
- Harghita a intrat în competiția pentru titlu la sfârșitul anului trecut, având șanse mari datorită pasiunii locale pentru gastronomie și diversității culturale.
- Dr. Diane Dodd a declarat că Harghita este o ‘nestemată ascunsă’, evidențiind legătura între tradiții, cultură și diversitate.
- Harghita County will become a European Gastronomic Region in 2027, after the IGCAT jury was impressed by local culinary offerings.
- The culinary heritage of Harghita is unique, influenced by Hungarian, Romanian, Armenian, Szekler, and Jewish traditions.
- Jury members sampled a variety of dishes, from appetizers to desserts, all made with local ingredients.
- Harghita entered the competition for the title at the end of last year, with strong chances due to local passion for food and cultural diversity.
- Dr. Diane Dodd described Harghita as a ‘hidden gem,’ highlighting the connection between traditions, culture, and diversity.
- A Harghita megye 2027-ben Európa Gasztronómiai Régiója lesz, miután az IGCAT zsűrijét lenyűgözték a helyi kulináris kínálatok.
- Harghita gasztronómiai öröksége egyedülálló, magyar, román, örmény, székely és zsidó hagyományok hatására alakult ki.
- A zsűri tagjai különböző ételeket kóstoltak, az előételektől a desszertekig, mindezt helyi alapanyagokból készítve.
- Harghita tavaly év végén indult a címért, és erős esélyei vannak a helyi étkezési szenvedély és kulturális sokszínűség miatt.
- Dr. Diane Dodd Harghitát ‘rejtett gyöngyszemnek’ nevezte, hangsúlyozva a hagyományok, kultúra és sokszínűség közötti kapcsolatot.
- Der Landkreis Harghita wird 2027 eine europäische gastronomische Region, nachdem die Jury des IGCAT von den lokalen kulinarischen Angeboten beeindruckt war.
- Das kulinarische Erbe von Harghita ist einzigartig und wird von ungarischen, rumänischen, armenischen, Szekler- und jüdischen Traditionen beeinflusst.
- Die Jurymitglieder haben eine Vielzahl von Gerichten probiert, von Vorspeisen bis hin zu Desserts, die alle mit lokalen Zutaten zubereitet sind.
- Harghita trat Ende letzten Jahres in den Wettbewerb um den Titel ein und hat aufgrund der lokalen Leidenschaft für Essen und kulturellen Vielfalt gute Chancen.
- Dr. Diane Dodd bezeichnete Harghita als ‘verborgenes Juwel’ und hob die Verbindung zwischen Traditionen, Kultur und Vielfalt hervor.
După Sibiu, și județul Harghita va fi regiune gastronomică a Europei în 2027. Membrii juriului Institutului Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism au petrecut o săptămână în Harghita și s-au declarat fascinați de ce au văzut și au gustat la noi în țară. Au fost impresionați de natură, de evenimentele culturale și educaționale, dar mai ales de preparatele culinare ale zonei. Patrimoniul gastronomic al județului e unic pentru că s-a născut din întâlnirea tradițiilor maghiare, românești, armene, secuiești și evreiești. Prin obținerea acestui titlu, valorile culturale și gastronomice vor fi promovate în toată lumea.
De la aperitive precum brânzeturi, cârnăciori, salam și șuncă, salată de vinete, zacuscă și preparate cu carne, până la deserturi, membrii juriului au fost fascinați de ce se gătește în Harghita. Toate sunt cu ingrediente și condimente locale. A fost o săptămână intensă în gusturi și arome. Fiecare regiune are comorile ei, dar Harghita se află în top. S-a convins acum și juriul.
La sfârșitul anului trecut, județul Harghita s-a înscris în cursa pentru titlul de Regiune Gastronomică a Europei 2027 și are toate șansele să intre în elita Europei, la acest capitol. Pasiunea oamenilor pentru mâncare, diversitatea culturală și numeroasele festivaluri organizate în regiune au contribuit la obținerea titlului.
”Harghita este o nestemată ascunsă. Este regiunea care m-a surprins şi m-a încântat cel mai mult din toate regiunile pe care le-am vizitat. Nu mă aşteptam deloc. Tradiţiile, cultura, legătura cu pământul cu toate ierburile şi seminţele, este incredibil. Şi ceea ce este foarte frumos, existenţa diferitelor culturi de aici. Arată că mâncarea poate fi o sărbătoare a diversităţii culturale.”, a declarat dr. Diane Dodd – președinte al IGCAT și fondator al World Region of Gastronomy Award.
În România, Sibiul a obținut pentru prima dată acest titlu, în 2019.
